Dernière mise à jour le 10/03/2026 par Marc Kerviel
En bref
- Des lots de jambon blanc de la marque Aoste font l’objet d’un rappel national dans les enseignes Leclerc, Intermarché, Casino et Auchan.
- Les autorités évoquent une contamination à la bactérie Listeria monocytogenes, pouvant entraîner des troubles sanitaires graves, notamment chez les personnes vulnérables.
- Plusieurs tranches de jambon ciblées et d’autres charcuteries cuites font l’objet de ce rappel, avec des signalements dans des magasins physiques et d’usine.
- Vérifiez vos placards et suivez les consignes officielles : ne consommez pas les produits à risque et contactez les services de santé si nécessaire.
- Pour obtenir les références précises et les modalités de retour, reportez-vous au site Rappel Conso.
La vigilance est renforcée en 2026 autour d’un ensemble de produits cuits susceptibles de présenter un risque sanitaire. Des lots de jambon blanc de la marque Aoste ont été signalés comme contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes, entraînant un rappel national dans les grandes surfaces comme Leclerc, Intermarché, Casino et Auchan. Des cas ont aussi été signalés dans des magasins d’usine et dans des magasins de Bourg-de-Péage, dans la Drôme, ce qui illustre l’étendue du problème et la nécessité d’agir rapidement. Les autorités recommandent de ne pas consommer les produits concernés et d’utiliser le site Rappel Conso pour identifier les lots et les conditions de retour. Chez les personnes vulnérables, la listériose peut se manifester par des fièvres, des courbatures et des troubles gastro-intestinaux, et peut avoir des conséquences graves sur la santé. Les consommateurs sont invités à signaler tout achat concerné et à consulter un médecin s’ils présentent des signes après une exposition.
ALERTE CONSOUMPTION : risques sanitaires liés au jambon blanc contaminé
En 2026, les autorités sanitaires renforcent la sécurité alimentaire autour des produits à risque dans les rayons des grandes surfaces. Le point noir demeure la possible contamination alimentaire par Listeria monocytogenes dans plusieurs tranches de jambon et d’autres charcuteries cuites. Les produits mentionnés incluent principalement des références de la marque Aoste, vendues dans des enseignes comme Intermarché, Leclerc, Casino et Auchan, mais aussi dans des magasins d’usine. Cette situation exige une vigilance accrue des vigilance consommateurs et des réactions rapides des magasins pour éviter toute exposition.
Parmi les références qui circulent dans le cadre de ce rappel figurent des variantes telles que :
- Jambon cuit Aostinos – deux tranches
- Jambon cuit au torchon – quatre tranches
- Jambon cuit au torchon sans couenne – quatre tranches
- Jambon cuit supérieur cuisiné à l’os – deux tranches
- Jambon cuit supérieur cuisiné à l’os – quatre tranches
Les magasins concernés couvrent des chaînes majeures et des magasins d’usine. Le souci porte sur des codes et des lots qui doivent être retournés ou retirés des rayons, afin d’éviter tout risque de contamination alimentaire et de problèmes de santé pour les consommateurs.
Pour mieux visualiser les produits et les modalités, voici un tableau synthèse des références et des situations associées :
| Produit | Magasins concernés | Lots / Références | Date de mise sur le marché | État du rappel |
|---|---|---|---|---|
| Jambon cuit Aostinos – deux tranches | Intermarché, Leclerc, Casino, Auchan | Voir codes sur emballage | 2025-11 à 2026-02 | Rappel national |
| Jambon cuit au torchon – quatre tranches | Intermarché, Leclerc, Casino | Codes spécifiques non publiés | 2025-12 à 2026-02 | Rappel national |
| Jambon cuit au torchon sans couenne – quatre tranches | Leclerc, Auchan, magasins d’usine | Codes spécifiques | 2025-12 à 2026-02 | Rappel national |
| Jambon cuit supérieur cuisiné à l’os – deux tranches | Casino, Leclerc | Codes spécifiques | 2026-01 à 2026-02 | Rappel national |
| Jambon cuit supérieur cuisiné à l’os – quatre tranches | Intermarché, Auchan | Codes spécifiques | 2026-01 à 2026-02 | Rappel national |
Les autorités signalent aussi qu’un lot de tranches de jambon cuit déclassées vendu dans des magasins d’usine en Isère et dans le Rhône est inclus dans ce dispositif de rappel. En parallèle, une quinzaine de produits charcutiers produits à Bourg-de-Péage (Drôme) et commercialisés entre le 17 janvier et le 28 février font l’objet d’un rappel national pour risque de contamination à la Listeria monocytogenes.
En cas de symptômes après une éventuelle exposition, telles que fièvre, courbatures et troubles gastriques, consultez rapidement votre médecin et précisez votre consommation récente. Pour plus d’informations, consultez le site Rappel Conso.
Pour aider à comprendre les mécanismes et les gestes à adopter face à ce type de situation, regardez cette autre ressource d’information sur les risques sécurité alimentaire et les mesures de prévention autour des charcuteries cuites.
Signes potentiels de la listériose à surveiller
État du produit et évaluation du risque
Astuce du jour (source publique gratuite)
Actions et contacts officiels
- Centre antipoison et toxicovigilance (exemple national): appel gratuit 112 — appel d’urgence européen
- SAMU: 15 (urgence médicale)
- Police/Ponction (si nécessaire): 17
- Pour les conseils généraux: consultez les sites officiels de santé publique de votre pays.
Voici une liste pratique destinée à aider les vigilance consommateurs à agir rapidement :
- Vérifiez les codes et les lots sur les emballages des tranches de jambon blanc.
- Écartez ces produits de votre alimentation et ne les consommez pas, même cuits ou réchauffés.
- Rendez les emballages et les produits concernés au magasin ou suivez les instructions de retour du distributeur.
- En cas de fièvre ou malaises après ingestion, contactez un médecin et signalez la consommation du produit à risque.
- Consultez régulièrement le site officiel Rappel Conso pour obtenir les dernières informations et les numéros de lots à surveiller.
Quelles sont exactement les références concernées par ce rappel ?
Plusieurs variétés de jambon cuit Aoste sont visées, notamment les tranches Aostinos et les versions cuisinées à l’os ou au torchon, ainsi que des lots déclassés vendus en magasins d’usine. Les détails des codes et lots figurent sur l’étiquette et sur le site Rappel Conso.
Quels signes représentent un risque de listériose et quand consulter ?
Les symptômes incluent fièvre, courbatures, nausées et maux de tête, parfois après plusieurs jours. Chez les personnes vulnérables (personnes âgées, femmes enceintes, nourrissons, personnes immunodéprimées), l’infection peut être grave et nécessiter une prise en charge médicale urgente.
Que faire si j’ai acheté l’un des produits concernés ?
Ne plus consommer le produit et suivre les instructions du magasin pour le retour ou l’échange. Conservez le ticket et les codes si possible pour faciliter le processus de rappel.
Comment rester informé sur la suite du rappel ?
Suivez les mises à jour officielles sur le site Rappel Conso et consultez les magasins participants pour connaitre les modalités exactes de retour et les références à vérifier.
Source: www.midilibre.fr
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